La Bodega
La familia Amigo cultivamos los viñedos desde hace muchas generaciones atrás y hemos aprendido de la tradición como la base para crear nuevos conceptos e ilusiones.
En 2002, cuando decidimos elaborar vino embotellado recuperando parte de una vieja bodega que en su día sirvió para elaborar vino y servir al mercado local.
Las 18 hectáreas de viñedo que actualmente trabajamos, se distribuyen en más de 120 pequeñas parcelas no muy distantes unas de otras.
Nuestras Viñas
Nuestro viñedo se distribuye en pequeñas parcelas o leiros de entre 50 y 100 años de edad. La diversidad de los suelos y la influencia climatológica crea un entorno idóneo para que las vides se desarrollen en armonía.
Cultivamos las variedades Mencía y Godello, y hemos recuperado cepas antiguas de Jerez , Doña Blanca y Garnacha Tintorera.
La temperatura media anual es de 13oC, las precipitaciones alcanzan los 800 mm/año y la insolación media es de 2.200 horas/año.
Estos factores influyen notablemente en el cultivo dando lugar a vinos muy frescos y frutales, concarácter mineral y longevo.
LOS VINOS
Elaboramos seis tipos de vinos diferentes.
Tres blancos y tres tintos con diferente tipo de envejecimiento en barrica.
Aprovechamos lo que la tierra da, la diversidad de los suelos, desde parcelas con una suave inclinación, con suelos profundos de tipo aluvial formados por arenas graníticas y arcillas y vides de más de cincuenta años para elaborar Baloiro, hasta suelos pizarrosos poco profundos ricos en minerales en laderas con pronunciada inclinación, y vides de más de cien años para elaborar Viñademoya y Leiros.
Baloiro Blanco Varietales
VARIEDAD
Godello, Doña Blanca, Jerez.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
VTCYL.
EDAD DEL VIÑEDO
60 años
SUELOS
Aluviales profundos con arenas de cuarzo.
ALTITUD
650 -750 metros
VENDIMIA
Manual
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío..
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
PRODUCCIÓN
70000 botellas.
POTENCIAL
1-3 años.
NOTA DE LA CATA
Amarillo pálido con destellos brillantes.
Fresco, floral y goloso.
En la boca tiene una entrada dulce, es aromático y persistente.
Baloiro Godello Barrica
VARIEDAD
Godello
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Bierzo
EDAD DEL VIÑEDO
60 años
SUELOS
Aluviales profundos con arenas de cuarzo.
ALTITUD
650 -750 metros
VENDIMIA
Manual
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío..
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
CRIANZA
30 meses en roble francés.
PRODUCCIÓN
1500 botellas.
POTENCIAL
4 – 8 años.
NOTA DE LA CATA
Aromas de flores blancas y cítricos ensamblados con la presencia de la barrica.
La boca es untuosa y fresca, bien definida. Persistente y entusiasta.
Los Pedregales
VARIEDAD
Godello.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
VTCYL.
EDAD DEL VIÑEDO
7 años
SUELOS
Canto rodado y arena.
ALTITUD
600 metros
VENDIMIA
Manual
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
PRODUCCIÓN
10000 botellas.
POTENCIAL
2-4 años.
NOTA DE LA CATA
Amarillo pajizo con destellos brillantes.
En nariz complejo; notas minerales junto a toques cítricos muy agradables.
En boca es untuoso, con marcada acidez que proporciona un gran equilibrio y final largo.
VIÑADEMOYA
VARIEDAD
Mencía 98%. Garnacha Tintorera, Doña Blanca y Jerez 2%.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Bierzo
EDAD DEL VIÑEDO
100 años
SUELOS
Pizarroso rico en minerales.
ALTITUD
650 -750 metros
VENDIMIA
Manual
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío..
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 60 días.
CRIANZA
5 meses en roble francés.
PRODUCCIÓN
150.000 botellas.
POTENCIAL
2-5 años.
NOTA DE LA CATA
Aromas frutales de confitura de moras y ciruela negra junto a regaliz y flores azules.
Buena estructura, sedoso y aterciopelado.
Equilibrado, inquieto y apetecible.
Baloiro Selección en Viña
VARIEDAD
Mencia 100%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Bierzo.
EDAD DEL VIÑEDO
60-90 años
SUELOS
Canto rodado y arena.
ALTITUD
500 – 650 metros
VENDIMIA
Manual
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 60 días.
CRIANZA
10 meses en roble francés y américano.
PRODUCCIÓN
6000 botellas.
POTENCIAL
5-9 años.
NOTA DE LA CATA
Aromas de fruta negra y roja, expresión varietal y mineral sobre un fondo de flores azules.
En la boca es sedoso y redondo con un paso aterciopelado y vibrante.
VIÑADEMOYA
VARIEDAD
Mencía 100%.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Bierzo
EDAD DEL VIÑEDO
100 años
SUELOS
Pizarroso rico en minerales.
ALTITUD
650 -750 metros
VENDIMIA
Manual
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
Maloláctica en barricas de 225 litros de roble francés.
CRIANZA
24 meses en roble francés.
PRODUCCIÓN
4.000 botellas.
POTENCIAL
5-15 años.
NOTA DE LA CATA
Aromas de frutillos negros, destellos minerales que recuerdan a pizarra y esencia de madera como vainilla y chocolate.
Es un vino pleno y estructurado, espléndido volumen y equilibrio.